28.04
2026
2026
«Euskal Sukaldaritza Berriaren balio nagusia sukaldaritza-adimen kolektibo bat sortzea izan zen»
Benjamin Lanak nabarmendu du Euskadin une zailak bizi ziren garaian, dena aldatu zela sukaldetatik, izan ere, «hantxe zeuden onak eta elkarrekin ondoen konpontzen zirenak». Horregatik, «lantaldearen indarra» goraipatzen du San Sebastian Gastronomika kongresuan omenduko duten belaunaldi baten alderdirik berezientzat.
