Live Streaming

 

 

San Sebastian Gastronomika zuzenean/grabatuta jarraitzeko, beharrezkoa da erregistratuta egon zaitezen

Erregistratuta al zaude, edo ba al duzu WEBGUNERAKO SARTZEKO KODEA?

SARTU

Ez al zaude erregistratuta oraindik?
 

EROSI SSG’24

 

 

 

 

CONFERENCES

Hitzaldia

Materia nire sukaldaritzaren sortzaile proiektua

30 MINS

thumb

Portugal

João Rodrigues

João Rodrigues

Itsasoaren jasangarritasuna

Hitzaldia

Zu zeu izatearen garrantzia

30 MINS

Danimarka

Kristian Baumann

Kristian Baumann

Hitzaldia

Landare-gatzartuak, Murtziaren herentzia

30 MINS

thumb

Murtzia

Marco Antonio Iniesta

Marco Antonio Iniesta

Sortzaile autodidakta

Hitzaldia

IA versus giza sormena erronkaren aurkezpena

10 MINS

Hitzaldia

Noor jatetxearen sormen-prozesua

30 MINS

thumb

Andaluzia

Paco Morales & Paola Gualandi

Paco Morales & Paola Gualandi

Kultura suen artean

Saria

Kazetaritza Gastronomikoaren Pau Alborna i Torras Saria

10 MINS

thumb

Hitzaldia

Disfrutar jatetxearen teknikak eta kontzeptuak, 2024

35 MINS

Katalunia

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Hirukote sendoa

Hitzaldia

Sukaldaritza berria baserri munduan

30 MINS

thumb

Portugal

Ana Moura

Ana Moura

Alentejo berria

Hitzaldia

OSA. Ama, Etxea, Basatia.

30 MINS

thumb

Madrilgo komunitatea

Sara Peral Jorge Muñoz

Sara Peral Jorge Muñoz

Tradizioarekiko konpromisoa

Hitzaldia

Euskal parrilaren sekretuak

30 MINS

Euskadi

Aitor Arregi

Aitor Arregi

Itsasoa eta parrilla

Euskadi

Bittor Arginzoniz

Bittor Arginzoniz

Sutako egurra, sua, txingarra eta produktua

Hitzaldia

Bigarren mailako izardunak

30 MINS

Euskadi

Elena Arzak

Elena Arzak

Familiako izarrak

Hitzaldia

Pil-pila inspirazio gisa

30 MINS

thumb

Andalutzia

Pedro Sánchez

Pedro Sánchez

Fruituak ematen dituen apaltasuna

Hitzaldia

Nire mundua destilatuz. Girona.

30 MINS

Katalunia

Joan Roca

Joan Roca

Non stop bikaintasuna

Hitzaldia

Haurtzaroko oroitzapenak

30 MINS

Alemania

Sebastian Frank

Sebastian Frank

Haurtzaroko memoriak

Hitzaldia

Euskal gastronomiarekiko pasioa

30 MINS

Euskadi

Paulo Airaudo

Paulo Airaudo

Donostian bi izar dituen bakarra

Hitzaldia

Azurmendi, hirugarren zentzua

30 MINS

thumb

Euskadi

Eneko Atxa

Eneko Atxa

Poesia dastatzea

Hitzaldia

Tradizioa eta modernitatea

30 MINS

thumb

Portugal

José Avillez

José Avillez

Portugaldar sukaldaritzaren gotorlekua

Hitzaldia

Landa eta mendia

30 MINS

thumb

Gaztela eta Leon

Luis Alberto Lera

Luis Alberto Lera

Basatia den horren sukaldaria

Euskadi

Edorta Lamo

Edorta Lamo

Isileko chefa

Hitzaldia

30 MINS

Frantzia

Fabien Ferré

Fabien Ferré

Izar gastronomiko dirdiratsua

Hitzaldia

Kanpoan gehiago dago

45 MINS

Peru

Pía León

Pía León

Arbasoen ahotsa

Peru

Virgilio Martínez

Virgilio Martínez

Esploratzaile nekaezina

Hitzaldia

AdimenArtifiziala@gizakiaren sormena. Makinak sukaldaria desafiatzen duenean.

30 MINS

Eneko Axpe

Eneko Axpe

Etorkizuneko janaria

Valentziako Erkidegoa

Ricard Camarena

Ricard Camarena

Camarenaren Valentzia

Hitzaldia

30 MINS

Eneko Axpe

Eneko Axpe

Etorkizuneko janaria

Euskadi

Julen Baz

Julen Baz

Baserriko kultura

Euskadi

Jon Sola

Jon Sola

Segurtasuna nagusi

Hitzaldia

Lisboa berri bat. Mundu guztiak bere lekua duen hiria

30 MINS

thumb

Portugal

Marlene Vieira

Marlene Vieira

Sukaldaritzarekiko interesa

Portugal

João Sá

João Sá

Sukaldaritzako lotsagabekeria

Hitzaldia

Mugaritz, ispiluaren beste aldean. Ikusten ez dena

30 MINS

Andoni L. Aduriz

Andoni L. Aduriz

Jatea, edatea, pentsatzea

Hitzaldia

Migratzaileak

30 MINS

Italia

Karime López

Karime López

Mexikar izarra

Hitzaldia

Sukaldaritza birsortzailea: harrapakari eta belar gaiztoen artean

35 MINS

thumb

Portugal

Rodrigo Castelo

Rodrigo Castelo

Ribatejo eskualdearen enbaxadorea

Hitzaldia

Kasama, elkarrekin tagalo hizkuntzan

30 MINS

Estatu Batuak

Tim Flores & Genie Kwon

Tim Flores & Genie Kwon

Filipinar loratzea

Hitzaldia

“Natura”, solidoaren eta likidoaren arteko batasun naturala

30 MINS

Gaztela-Mantxa

Javier Sanz &  Juan Sahuquillo

Javier Sanz & Juan Sahuquillo

Adiskidetasuna suen artean

Hitzaldia

El Rincón de Juan Carlos jatetxearen iragana eta oraina

30 MINS

thumb

Tenerife

Jonathan & Juan Carlos Padrón

Jonathan & Juan Carlos Padrón

Gozoaren eta gaziaren fusioa

Hitzaldia

Zigarral baten memoriak: errezeta tradizionalak

30 MINS

Gaztela Mantxa

Iván Cerdeño

Iván Cerdeño

Memoria gastronomikoa

Hitzaldia

Produktuaren aurreko erantzukizuna. Erantzukizuna sukaldean

30 MINS

Galitzia

Pepe Solla

Pepe Solla

Jaso, hobetu eta jarraitu

Hitzaldia

Algarve eskualdeak inspiratzen diguna

30 MINS

thumb

Portugal

João Oliveira

João Oliveira

Itsasoarekiko konpromisoa

Hitzaldia

Txinako sukaldaritzaren oraina munduan

30 MINS

Erresuma Batua

Andrew Wong

Andrew Wong

Tradizioa abangoardiarekin bat eginda

 

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

GONBIDATUTAKO HERRIALDEA

Turismo de Portugal

GONBIDATUAREN HIRIA

CÓRDOBA PATRIMONIO GASTRONÓMICO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
Gran Canaria ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Ayuntamiento de Madrid Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA Sabor a Málaga - Diputación Provincial de Málaga ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell CADIZ BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO TURISMO PROVINCIA DE CÁCERES FAGOR PROFESSIONAL Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA Diputación de Málaga Costa del sol SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN WINTERHALTER Ostras Sorlut Le noveau chef ICC Klimer AIALA CEBANC