Lehiaketa

11:00 - 15:00 HRS
25,00 €
Pedro Martino sukaldariak plater honekiko sentitzen duen pasioari esker jokatzen den Munduko Tripaki Lehiaketa San Sebastian Gastronomikara iritsiko da bere zortzigarren edizioan.

KURSAALEKO TERRAZAKO
Lehiaketa
11:00 - 15:00 HRS
25,00 €
Pedro Martino sukaldariak plater honekiko sentitzen duen pasioari esker jokatzen den Munduko Tripaki Lehiaketa San Sebastian Gastronomikara iritsiko da bere zortzigarren edizioan.
10. ARETOA
Dastatze-saioa
11:30 - 12:30 HRS
50,00 €
Enologoa
Familia Torres sommelierra
MUKA ARETOA
Dastatze-saioa
14:00 - 16:30 HRS
80,00 €
Chefa Aquiara jatetxean (Ciutadella de Menorca)
Chefa Andreu Genestra jatetxean
(Llucmajor, Mallorca)
AS & MSEko lehendakaria (Espainiako Sommelier Akademia)
10. ARETOA
Dastatze-saioa
14:00 - 15:00 HRS
50,00 €
DipWSET
DipWSET
10. ARETOA
Dastatze-saioa
16:30 - 17:30 HRS
50,00 €
Bodega Suertes del Marqués-en jabea
Viña Gómezen jabea
Borja Pérez upeltegien jabea
Gastronomikaren Ekitaldi Aretoa
Jarduera
18:00 - 19:00 HRS
Chefa El Huerto de Roque jatetxean (Burgos)
MUKA ARETOA
Jarduera
18:30 - 19:30 HRS
10. ARETOA
Dastatze-saioa
18:30 - 19:30 HRS
50,00 €
Kazetari
Sommelierra Narrun (Donostia)
KURSAALEKO TERRAZAKO
Lehiaketa
14:00 - 16:30 HRS
50,00 €
Arrain Zopa Txapelketa jokatuko da aurten ere, eta etxe askotan eta era guztietako jatetxeetan horren ohikoa den zopa hau prestatzen duten trebetasuna erakutsi beharko dute lehiakideek.
10. ARETOA
Lehiaketa
14:30 - 16:30 HRS
50,00 €
Urriaren 7an, asteartea, jokatuko da txapelketa nazional hori, 2025eko San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country kongresuaren barruan.
10. ARETOA
Dastatze-saioa
18:00 - 19:30 HRS
50,00 €
Co-Chair - Decanter World Wine Awards
Gastronomikaren Ekitaldi Aretoa
Jarduera
18:00 - 19:30 HRS
Tenerifeko Uharteko Kabildoko abeltzaintza eta arrantza zerbitzuko teknikaria (Tenerife, Espainia)
Sukaldaria eta aholkularia
MUKA ARETOA
Jarduera
18:30 - 19:30 HRS
Idazlea eta gastronomoa
Sukaldaria eta hezitzailea
Chefa Árbore de Veira jatetxean (A Coruña)
Entre os Ríos upeltegiaren jabea (A Pobra do Caramiñal, A Coruña)
Gastronomikaren Ekitaldi Aretoa
Lehiaketa
10:00 - 12:30 HRS
MUKA ARETOA
Jarduera
11:00 - 12:00 HRS
Chefa La Tropical jatetxean (Los Alcázares, Murcia)
La Tropical jatetxean gerentea (Los Alcázares, Murtzia)
Sous chefa La Tropical jatetxea (Los Alcázares, Murtzia)
Parrillero onena Gastronomika 2023an
Kongresuko Taberna
Jarduera
11:00 - 15:30 HRS
El Celler de Can Rocak garatu duen proiektu oso berritzailea da, errealitate birtual eta areagotuko esperientzia bat baita, baina osagai sozial ere baduena, jendearen arteko interakzioa ahalbidetzen du eta.
KURSAALEKO TERRAZAKO
Lehiaketa
12:00 - 16:30 HRS
50,00 €
Ohi bezala, azkeneko egunean egingo, oraingo honetan urriaren 8an, asteazkena.
MUKA ARETOA
Jarduera
14:00 - 15:30 HRS
Koktel-maisua
Chefa La Gaia jatetxean (Ibiza)