Reino Unido
Todos los
ponentes
Japón
Katsuhito Inoue
Atento al detalle
Italia
Viviana Varese
Vitalidad sin límete
Asturias
Nacho Manzano
La autenticidad asturiana
Brasil
Felipe Bronze
Opulencia vanguardista
Catalunya
Jordi Roca
El dulce rotundo
Noruega
Roderick Sloan
Buscador de erizos
Comunidad de Madrid
Ramon Freixa
Un regreso al origen
Islas Baleares
Maca de Castro
La cocinera reservada
Brasil
Thomas Troisgros
De casta
Catalunya
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Un trío consolidado
Italia
Luigi Pomata
El chef del atún rojo
Euskadi
Aitor Arregi
El mar y la parrilla
Reino Unido
Nieves Barragán
De Bilbao a la estrella de Londres
Brasil
Rafa Costa e Silva
Cocina vibrante
Euskadi
Elena Arzak
Estrellas de familia
Catalunya
Albert Adrià
Más que un apellido
Euskadi
Eneko Atxa
Desgustando poesía
Andalucía
Almudena Alberca
Revolución femenina en el vino
Euskadi
Javier Rivero & Gorka Rico
Protegidos por lo local
Colombia
Jeferson García
Raíces internacionales
Euskadi
Sergio Ortiz de Zarate
Cocinero de mar
Catalunya
Hideki Matsuhisa
El Japón mediterráneo
Euskadi
Roberto Ruiz
Cocina de cercanía
Andalucía
Benito Gómez
Ronda en el plato
Catalunya
Sara Pérez
Vinos de fuego
Castilla y León
José Gordón
Hermano buey
Euskadi
Josean Alija
Menos es más, también en cocina
Tenerife
Braulio Simancas
Cocina de isla
Andalucía
Mariano García Romero
El alma detrás de la barra
Euskadi
Pablo Loureiro
Identidad donostiarra
Euskadi
Pedro Subijana
Fantasía y respeto en el País Vasco
Comunidad de Madrid
Juan Carlos Capel
La voz crítica
Comunidad Valenciana
Yoshikazu Yanome
Sushiman
Euskadi
Álvaro Garrido
Estilo y vida
Euskadi
Xabier Agote
Una vida dedicada al mar
Castilla y León
Luis Alberto Lera
El cocinero de lo salvaje
Gran Canaria
Borja Marrero
Cocinando el matiz
Murcia
Alejandro Ibáñez
Vino y cocina
Japón
Takashi Okui
Los secretos del kombu
Jose Mari Aizega
Partners
Organizadores
Promotores Institucionales
Destino Invitado
Patrocinadores
Proveedor Oficial
Colaboradores
