Hitzaldia

Goe gehiago: hartzidura, etorkizun gozo baterako

Babeslea Basque Culinary Center

Goe-Gastronomy Open Ecosystem Basque Culinary Center ikastegiaren proiektu estrategikoa da, eta Donostiako Gros auzoan dago; prestakuntza, ikerkuntza, berrikuntza eta ekintzailetzako ekosistema gisa sortu zen, eta askotariko bideak esploratzen ditu, elikadura goxo, osasungarri eta jasangarri bat izango duen etorkizun bat eraikitzeko. 

Hartzidurak leku nabarmena hartzen du garapen horretan: gaur egun hartu duen indarrak jakintzak berreskuratu eta sukaldaritzako tresna zientifiko eta aplikazio berriak irekitzen ditu, balio sentsorial eta nutritibo handiko produktuak eta platerak diseinatzeko aukera zehatzak sortuz.

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
FUNDACION HAZI Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO KITCHEN CONSULT Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut CASA OATEGUI Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC