Hitzaldia

Kombu-umamia

Babeslea JETRO - Japan External Trade Organization

Kiotoko goi-mailako jatetxeetan, “Rishiri Kombu” baino ez da erabiltzen, konbu alga barietate handia dagoen arren.

Okui Kaiseido enpresak 150 urte baino gehiago darama Risgiri Kombu kontu handiz heltzen, “Kuragakoi Kombu” bihurtzeko (upategian zahartutako konbua), sukalderako idealtzat jotzen dena. Japonian, prestigio handia du Kuragakoi konbuak, eta kalitate oneneko konbutzat jotzen da.

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
FUNDACION HAZI Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO KITCHEN CONSULT Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut CASA OATEGUI Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC