Ponencia
Nuevos recursos marinos en la cocina de Aponiente
El chef del mar sorprenderá de nuevo.
Ángel León no cesa en su sueño de cocinar el mar, y volverá a sorprender en Gastronomika con la presentación de sus últimos avances en la materia. Ya presentó el jamón del mar o el arroz del mar, y llegó a mostrar en este mismo escenario como el mar se ilumina. Promete emociones fuertes para esta reentré post-coronavirus. El escenario es suyo.
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