Ponencia
Kasama, juntos en tagalo
Desde Filipinas a España a través de la historia de la longaniza.
La histórica relación de los países también ha tenido vínculos gastronómicos, Tim Flores y Genie Kwon irán desgranando algunos de ellos en su ponencia en esta 26 edición de Gastronomika. El hilo conductor será, de hecho, un producto: la longaniza.
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