Ponencia

Retrospectiva. 10 años de técnicas y conceptos

Seguimos con las restrospectivas en esta edición de aniversario de Gastronomika con un trio incombustible, Disfrutar.

El equipo del restaurante barcelonés Disfrutar  repasará las principales técnicas y conceptos desarrollados durante sus primeros casi 10 años de vida.   

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