San Sebastian Gastronomika | 5-7 Octubre 2026

Jarduera

Babeslea Raíz Culinaria

Hizlariak

Hideki Matsuhisa

Chefa Koy Shunk* jatetxean (Barcelona, Espainia)

José Manuel Galocha

Aiztogilea eta errementaria

Lotutako hitzaldiak/emanaldiak

Jarduera

12:30 - 13:15 HRS

Alatz Bilbao

Chefa Bakea* jatetxean (Mungia, Bizkaia)

José Manuel Galocha

Aiztogilea eta errementaria

GEHIAGO

Jarduera

13:15 - 14:00 HRS

José Manuel Galocha

Aiztogilea eta errementaria

Guillermo González

Eat 8 gastronomia-aholkularia

GEHIAGO

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco

GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza

Gipuzkoa Turismoa

Donostia San Sebastián

FUNDACION HAZI

Muy Gipuzkoa

DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

GONBIDATUTAKO HERRIALDEA

GEORGIA

Babesleak

XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR

GRAN CANARIA ME GUSTA

RAÍZ CULINARIA-CASTILLA LA MANCHA

LEGADO ARTESANO CASTILLA LA-MANCHA

ICEX

JAEN SELECCIÓN

SAN MIGUEL

TENERIFE

Región de Murcia

1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA

ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE

Sabadell

S.PELLEGRINO

KITCHEN CONSULT

BALFEGÓ

CAFÉS BAQUÉ

Ondarreta

MIBRASA

Lacor

Riedel

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA

Ostras Sorlut

BETIK

Le noveau chef

AIALA

CEBANC

ALKORTA