Saria
Kazetaritza Gastronomikoaren Pau Alborna i Torras Saria
Babeslea Agencia Vasca de Turismo
Anya von Bremzen idazle eta kazetari gastronomikoak jasoko du Kazetaritza Gastronomikoaren Pau Alborna i Torras Saria.
Literatura gastronomiko garaikidearen ahots nabarmenenetakoa da, eta gastronomia, bidaia, historia eta kultura uztartzen dituen nazioarteko ibilbidea garatu du. Erreferentziazko hainbat libururen egitea da, besteak beste, Please to the Table: The Russian Cookbook, Mastering the Art of Soviet Cooking eta National Dish: Around the World in Asegarce of Food, History and the Meaning of Home, hainbat aldiz jaso du James Beard saria.
Bere liburuen eta artikuluen bitartez, hainbat herrialdetako nortasuna, memoria eta kulturak esploratzeko tresna bihurtu du janaria von Bremzenek, ikuspegi pertsonal batekin eta narraziorako gaitasun bikainarekin.
Lotutako hitzaldiak/emanaldiak
Saria
Urrezko Geridon Saria Luis Gutiérrez
13:25 - 13:35 HRS
Saria
“Foods and Wines from Spain” Saria ematea
17:10 - 17:20 HRS
Saria
Entsalada Errusiarraren IX. Txapelketa Nazionalaren sari-banaketa
17:25 - 17:35 HRS
Saria
Oliba-olio Birjina Estrarekin egindako Sukaldaritzako Nazioarteko XXIII. Lehiaketako sari-banaketa
13:15 - 13:25 HRS
Saria
Pintxo, Banderilla eta Miniaturazko Sukaldaritzako Gipuzkoako VI. Lehiaketako saria emango du Gipuzkoa Ostalaritza elkarteak.
13:40 - 14:00 HRS
