Jarduera
Sustraiak eta mareak: Mar Menorreko sukaldaritza
Babeslea 1.001 Sabores. Región de Murcia
Showcookinga hiru platerekin: bata, Murtziako baratzearen omenez; beste bat, Cartagenako asiar kafeari eskainitako oda gisa; eta azkena, Mar Menor itsasoko arrainen ingurukoa. Hauexek izango dira platerok:
Murtziako baratzeko sustraiak, Murtziako Eskualdeko tuberkulu autoktonoetan eta testura ezberdinetan oinarritutakoa.
Itsasoko eta baratze gaziko altxorrak, Mar Menor itsasoko algaz, garumez, arrainez eta itsaskiz prestatua.
Mediterraneoko oroigarria,asiar kafe tradizionalaren zaporeetan inspiratutako postrea.
Lotutako hitzaldiak/emanaldiak
Jarduera
Murtzia Memoriaren sukaldaritza
18:30 - 19:30 HRS
Nacho & Balta Abellán
Jarduera
Picadillo, 150 urte
18:30 - 19:30 HRS
Martín Pais
Idazlea eta gastronomoa
Beatriz Sotelo
Sukaldaria eta hezitzailea
Luis Veira
Chefa Árbore de Veira jatetxean 
(A Coruña)
José Crusat
Entre os Ríos upeltegiaren jabea (A Pobra do Caramiñal, A Coruña)
Jarduera
Burgoseko Adierazpen Geografiko Babestua duten sustraiak, erraboilak eta udazkeneko fruituak
18:00 - 19:00 HRS
Raúl Sedano
Chefa El Huerto de Roque jatetxean (Burgos)
Jarduera
Tenerifeko bost tunidoen zatikatzea
18:00 - 19:30 HRS
Juan Carlos Clemente
Sukaldaria eta aholkularia
Agustín Espinosa
Tenerifeko Uharteko Kabildoko abeltzaintza eta arrantza zerbitzuko teknikaria (Tenerife, Espainia)
Jarduera
Ibiza. Bidaia bat sustrai, aurpegi eta zaporeetan barrena
14:00 - 15:30 HRS
Biel Ramón
Koktel-maisua
Óscar Molina
Chefa La Gaia jatetxean (Ibiza)
Jarduera
‘Bidaia magikoa, kakaoan barrena’, El Celler Can Rocarekin
11:00 - 15:30 HRS
