Hitzaldia

Itsasoari alegoria

Londonen ere jatetxea duen arren, Deniako bere jatetxearen parean du Quique Dacostak bere benetako inspirazioa.

Ura gustatzen zaio Deniako jenioari, batez ere bere jatetxearen oinak bustitzen dituen Mediterraneo horretako ura. Ura eta itsasoa dituen beste hiri batera etorriko da Quique Dacosta, Donostiara, Kantauri itsasoaren ertzera, bere buruak aurten diseinatu duena erakustera; eta diseinatu duen hori, jakina, berez dago itsasoarekin lotuta.

Aurtengo edizioak eta herrialde gonbidatuak erakarrita ere badator Dacosta Gastronomikara, chef honek jatetxe bat kudeatzen baitu Londonen: Arros QD. Kursaal jauregian, Valentziak adoptatutako extremadurar honek errealitateak kontrastatuko ditu, betiere Mediterraneoa begibistan.

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC