Hitzaldia
Tenerifeko iraultza gozoa
Babeslea Cabildo de Tenerife
Ez paparik, ez mojorik, ez almogroterik. Gozotasunez eta gaztetasunez datorkigu aurten Tenerife Gastronomikara.
Gozogintzan tradizio handiko uhartea da Tenerife, eta iraultza handia bizi izan du azkeneko urteotan. Gozogile gazteen olatu berri batek bultzatutako mugimendua da, azukreen murrizpen handiarekin, eta fruta exotikoak, landareak eta osagai kosmopolitak erabilita, abangoardia apurtzaile gozoa sortu da: Tenerifeko sukaldaritza gozo berria.
Hitzaldi honetan, Teide mendiaren uharteko gozogintzaren egungo egoera erakutsiko digute tenerifetar perla horietako hiruk.
