Hitzaldia
Kutsu andalustarrak
Babeslea Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Junta de Andalucía
Dagoeneko, Paco Morales kultura andalustarraren aitzindari bihurtu da. Hura ezagutzen jarraituko dugu bere eskutik.
Gero eta sakonagoa eta emankorragoa den ikerketa baten bidez, chef honek oroimen andalustar urrun hura abangoardia esklusibo bihurtu du eta guretzat zuzenean landuko du bere sormen propioa, kultura bitxi haren zaporeen koloreak, ñabardurak, irudiak eta sofistikazio ezezaguna dituena.
