Jarduera

Tokiko produktua funtsezkoa da

Babeslea Fomento de San Sebastián

0km gastronomia, tokiko produktua, garai berrien nortasunaren bereizgarrietako bat da. Ingurunea eta haren lehengaiak indartzea eta defendatzea balio erantsi bihurtu da sukaldean.

Guztiona Donostiako nekazaritza elikagaien klusterra da, Ekonomia Bultzatzeko zinegotzigoak Donostia Sustapenaren bitartez bultzatu duena, eta tokiko ekoizleei laguntzea helburu duena, beren enpresa-alderdian, sustapenean eta bizirauteko ezinbestekoa duten digitalizazio prozesuan. Berrikuntzan laguntzea, produktuen bikaintasuna manten dadin.

Rebeca Barainka Galerna Jan Edan jatetxeko chefak bi errezeta egingo ditu, eta bertako produktua izango da horien izendatzaile komuna. Chefak, Akelarreko sukaldetik, Baserria eta fruitu gorrien aguachilea prestatuko ditu, ostra eta izkirekin. Horretarako, bertako hiru ekoizleren laguntza izango du. Araetako Sheila Lopezek sagardoa eta txakolina ekarriko ditu; Goenaga Esnekiakeko Arantxa Goenagak jogurta eta esne-krema; eta Begoña Julián nekazari eta ekintzaileak berak hazitako marrubi, mugurdi eta piperrak eramango dizkio Galernako sukaldariari.

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC