Premio

Premio de Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras a Anya von Bremzen

Patrocinado por Agencia Vasca de Turismo

El Premio de Periodismo gastronómico Pau Albornà i Torras será para la escritora y periodista gastronómica Anya von Bremzen.

Una de las grandes voces de la literatura gastronómica contemporánea, ha desarrollado una trayectoria internacional en la que gastronomía, viajes, historia y cultura se entrelazan. Es autora de varios libros de referencia, entre ellos Please to the Table: The Russian Cookbook, Mastering the Art of Soviet Cooking y National Dish: Around the World in Search of Food, History and the Meaning of Home, y ha sido reconocida en varias ocasiones con los premios James Beard.

A través de sus libros y artículos, von Bremzen ha convertido la comida en una herramienta para explorar la identidad, la memoria y las culturas de diferentes países, con una mirada personal y una extraordinaria capacidad narrativa.