Concurso
VII Campeonato Mundial de Callos
El Campeonato Mundial de Callos, fruto de la pasión por este plato del cocinero Pedro Martino, se traslada a San Sebastián Gastronomika en su séptima edición.
Cocineros de varias partes del estado demostrarán sus habilidades con este plato tradicional. En esta edición los finalistas elegidos han sido:
Pepe Ron, Bar Blanco Restaurante (Cangas de Narcea, Asturias)
Rubén Osorio, Casa Mima (Miranda de Ebro, Burgos)
Áxel Smyth, Simpar (Santiago de Compostela, Galicia)
David Morera, Deliri (Barcelona)
Pablo de Antonio Villoria, Origen (Salamanca)
Chemo Rausell, Napicol (Alqueria de Roca, Valencia)
Juanjo Losada, Restaurante Pablo (León, Castilla y León)
Antonio del Álamo, Casa Felisa (Madrid)
Mario Allende, Grand Prix restaurante (Bilbao)
Adelaide Chiminha Joao da Costa, Canalha (Lisboa, Portugal)
25,00 €
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