Hitzaldia

Covidaren ostean. Erresuma Batuan esperientzia gastronomikorako dauden bide berriak

Osasun errealitate berriak negozio eredu berriak bilatzera behartzen gaitu. Haien bideak esploratuko ditugu.

Erresuma Batuko goi mailako Espainiako janari talde nagusietako baten zuzendari nagusi izateak eskaintzen duen esperientzia eta ikuspegitik, Marcos Fernándezek Covidaren osteko esparruan jendearengana iristeko bide berriak zeintzuk diren azalduko du.

Birusa pasatuko da, baina haren etorrerarekin aztertu diren negozio modalitate batzuk modu tradizionalekin edo oraindik zehaztu gabe dauden beste batzuekin uztar daitezke. Zeintzuk ote dira sukaldaritzaren negozioak izango dituen aukera berri horiek? Horretan sakonduko dugu Covid-19aren eraginik handienetarikoa izan duen, baina kontsumo aldaketak errazen onartzen dituen herrialde baten ikuspegitik, Erresuma Batuaren ikuspegitik, alegia. 

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC