Ponencia
Un viaje a las entrañas de Azurmendi
Patrocinado por Gobierno Vasco
Cocina en directo en un congreso virtual. Sin perder el contacto con los fogones.
Sólo ver la cocina de Eneko fuera de servicio ya constituye un espectáculo. Verla en acción se intuye un “thriller” gastronómico de alta tensión y emoción. La gestión en vivo de su servicio de comida, algo nunca antes visto, nos dará una lección única de cómo se traslada el entorno a los fogones, y como éstos recrean la fantasía de Eneko camino al comedor. Sin trampa ni cartón.
