Ponencia
Azurmendi 2021
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Atxa cronómetro en mano.
Tras enseñar en la pasada edición cómo era un servicio real en Azurmendi, Eneko Atxa se plantea en esta ocasión un reto mayor: cocinar en 30 minutos todos los platos de la nueva temporada de su restaurante. Para ello se hará acompañar sobre el escenario del Kursaal de gran parte de su equipo. Un espectáculo para no perdérselo.
