Jarduera

Sormen-prozesuaren azalpena. ESPAISUCRE metodoa. Zaporea jolasteko da

Liburu hau Espaisucre Metodorako hurbilketa bat da; sormen-prozesua aztertzen da, asmo didaktiko eta dibulgaziorako asmo argi batekin, eta sorkuntza erakusteko, kodifikatzeko eta sistematizatzeko ezinbesteko beharretik sortzen da.

Jordi Butrónek, Pedro Subijana eta Álvaro Garridorekin batera, sortzeko uneari aurre egiteko duten modua azaldu eta analizatuko du.

Sormen-prozesua azaldu egin behar da, sistematizatua izan behar da, eta ezin da izan sortzaile ero, espontaneo eta ustekabeko baten ideia erromantikoaren mende egon behar, erakutsi diguten bezala, badakigun arren ezustekotasun-aldagai bat badagoela, giza faktore bat, halabeharrez harekin bizi behar duguna.
   
Espaisucre Metodoa sorkuntzaren une erabakigarri bihurtzen da ZURE GIDAN, une erabakigarri horretan hartu behar dituzun mikro-erabaki ugariak aztertzea, ulertzea eta ordenatzea ahalbideratzen dizun laguntza, kode, Jarraibide eta arau argiak ezarriz, neur daitezkeen eta erraz ulertzeko moduko parametroekin. 

Laguntza bat izatea nahi du, lehendik dauden sortzeko modu guztien gida osagarria, taxonomia bat eskainiz, ikuspegi analitiko eta kodifikatu berri bat eskainiz.

Horregatik diogu Espaisucre eskolan ez dugula gozogintza soilik irakasten, baizik eta pentsatzen irakasten dugu.

   

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
FUNDACION HAZI Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

GONBIDATUTAKO HERRIALDEA

GEORGIA

Babesleak

XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA RAÍZ CULINARIA-CASTILLA LA MANCHA LEGADO ARTESANO CASTILLA LA-MANCHA ICEX SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN TENERIFE 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA Región de Murcia ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO KITCHEN CONSULT Lacor Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA Ostras Sorlut Le noveau chef AIALA CEBANC