Jarduera

Andaluziako melba eta berdela, gastronomia zaporetsu eta osasungarri baten aliatuak

Babeslea Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Junta de Andalucía

Andaluziako kontserba arrantzako tradizioaren adierazgarri nagusiak dira, eta horiek sukaldean erabiliz gero elaborazio askoren zaporea eta osasuna indartzen da

Andaluziako autonomia erkidegoaren ezaugarria da nekazaritzako elikagaien produkzio aberatsa izatea, kasu askotan tradizioaren emaitza da. Hala, arrantzaren eta kontserben industriaren kasuan, Andaluziako melba eta berdela bezalako produktu adierazgarriak ditu, eta biek ala biek Adierazpen Geografiko Babestua bana dute.

Lehengaiaren hautapen arduratsuan oinarritutako elaborazio guztiz artisauak balio handiko elikagai osasungarri baten jasangarritasuna, zaporea eta kalitatea bermatzen ditu, bere ezaugarri organoleptiko ugariei esker. Michelin bat izar duen Mantúa jatetxeko Israel Ramos chef jereztarrak erakutsiko dizu kontserbako produktu hauekin gauza harrigarriak egin ditzakezula zure plateretan...

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC