Hitzaldia

Fismuler ulertzea: estrategiak, kontzeptuak… eta plater arrakastatsuak

Fismulerrek arrakasta esan nahi du, iristen den leku guztietan. Horren zergatia ezagutuko dugu.

Zein dira arrakastaren gakoak Madril eta Bartzelona bezalako bi leku hain desberdinetan? Ridruellok bere jatetxeen funtzionamendu- eta sormen-sistema berezia azalduko digu, eta lau plater arrakastatsuren bidez erakutsiko digu. Plater horiek, konplexutasunez harago, sukaldaritzaren iruditeri bat adierazten dute, bestelako adostasuna duena, baina urrunekoa gertatzen ez zaiguna.

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC