Actividad
Raíces murcianas
Patrocinado por Murcia
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Miguel Hernández, del restaurante Por Herencia, representa la 3ª generación de una saga familiar hostelera.
Amante de su tierra y sus tradiciones, intenta siempre reflejarlo en la cocina, buscando en la despensa murciana y en el recetario familiar. El cocinero mostrará en sus platos la riqueza de la Región de Murcia, fusionando los sabores tradicionales con técnicas más actuales. Su propuesta es un tributo a la autenticidad de los ingredientes y a la cultura murciana.
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