Euskadi

Participante

David de Jorge

Chef y comunicador

Lleva 30 años unido a Martín Berasategui, con quien ha construido un imperio con doce estrellas Michelin.

Guipuzcoano de 51 años, David de Jorge ha despuntado como comunicador pero su currículum entre fogones habla por sí solo. Formado junto a los mejores -Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Michel Guérard (Lés Prés d’Eugénie), Jacques Chibois (Bastide Saint Antoine) o Pedro Subijana (Akelarre)- se alzó de joven con importantes premios como los Campeonatos de España de Cocina en el Salón de Gourmets de Madrid en 1991 y en el Congreso de Alta Cocina de Zaldiaran de Vitoria en 1992.

Fue tras éste último cuando se cruzó Martín Berasategui en su vida, y la cambió. Juntos llevan más de media vida. De Jorge ha sido durante años jefe de cocina del vasco, y se ha asociado durante lustros en sus diferentes restaurantes, como consejero o asesor gastronómico de marcas comerciales. Ahí creció su faceta de comunicador y su alter ego Robin Food, con el que lleva una decena de temporadas en antena y ha emitido más de 1000 programa.

Hasta la fecha, De Jorge ha presentado varios programas de televisión, ha colaborado en radios y ha escrito infinidad de libros con títulos tan sugerentes como “Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas”, “Con la cocina no se juega” o “Mucho más de 999 recetas sin bobadas”.

David de Jorge

 

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