53 LA GRAN FAMILIA DEL CONGRESO SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA - EUSKADI BASQUE COUNTRY SUMA, EDICIÓN TRAS EDICIÓN, NUEVOS ALIADOS; FIRMAS DE UN HETEROGÉNEO SECTOR GASTRONÓMICO QUE SABEN QUE NO HAY MEJOR ESCAPARATE PARA EXHIBIR SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS CIDE INTELLIGENCE SOLUTIONS Soluciones tecnológicas que impulsan tu negocio Desde 1994, CIDE Intelligence Solutions ofrece soluciones tecnológicas innovadoras e inteligentes para hostelería, restauración, alimentación y otros sectores. Como Advanced Engineering Partner de HIOPOS, implementa las soluciones omnicanal HIOPOS TPV y su avanzado ERP HIOFFICE, que permiten gestionar pedidos, controlar stock, organizar mesas y turnos, optimizar facturación y centralizar la gestión administrativa de manera rápida y sencilla. Además, como Gold Partner de CASHDRO, ofrece toda la gama de cajones de gestión de efectivo inteligente, los más seguros, rápidos y precisos del mercado, reduciendo errores y tiempos de cierre. La combinación de ambos productos proporciona control total, eficiencia y rentabilidad, modernizando la operativa y mejorando la experiencia del cliente. CIDE Intelligence Solutions desarrolla herramientas tecnológicas que modernizan procesos, conectan operaciones y potencian el rendimiento de empresas, convirtiéndose en un socio estratégico para la transformación digital. www.cide.biz ALIMENTOS DE TERUEL Un destino gastronómico único Teruel brillará en San Sebastian Gastronomika 2025 con varios de los mejores productos de su tierra. La trufa negra ('tuber melanosporum'), representada por las empresas Ibermelanosporum y Trufas Alonso, está considerada como un diamante culinario y mostrará su inconfundible aroma y versatilidad en la alta cocina. Los vinos turolenses de la bodega Venta D'Aubert conquistarán por su carácter y personalidad. La empresa Entrecabritos mostrará la excelencia de un producto que proviene de una ganadería que respeta la tradición y el entorno; y como símbolo turolense estará el Jamón de Teruel DOP, un referente de alta calidad conocido internacionalmente que culminará esta experiencia de sabores únicos, representado por Grupo Arcoiris. Esta participación refuerza la provincia de Teruel como destino gastronómico único. www.eligeteruel.com CÁRNICAS EMCISO Jamones y embutidos elaborados con pasión, tradición y excelencia Cárnicas Emciso, empresa de tradición familiar fundada en 1964 por Don Pedro Martínez, participa en la feria San Sebastian Gastronomika por primera vez. En sus inicios fue un pequeño comercio dedicado también a la elaboración de su propio embutido, y no fue hasta 1995 cuando nació como cárnica, de la mano de la segunda generación familiar y consolidando su apuesta por la mejor materia prima, la sabiduría artesanal y la innovación. Ubicados en un entorno privilegiado, en el corazón de la Reserva de la Biosfera de La Rioja, los productos de Cárnicas Emciso se benefician de un microclima único que permite un secado natural inconfundible. Jamones y embutidos elaborados con tradición, pasión y excelencia que nos acompañan en esta cita gastronómica de referencia. ¡Ve a conocerlos y descubre el auténtico sabor! www.embutidosemciso.com El Ayuntamiento de La Oliva, a través de su Concejalía de Turismo, invita a descubrir un enclave único en el norte de Fuerteventura. Con más de 150 kilómetros de playas de arena blanca y aguas turquesas, y paisajes volcánicos declarados Reserva de la Biosfera, La Oliva combina naturaleza, deporte y gastronomía. Su clima templado todo el año lo convierte en un lugar ideal para disfrutar y saborear. La experiencia se completa con una gastronomía excepcional: pescado local, queso majorero, carnes y productos locales que reflejan la esencia de la isla. Todo ello sin olvidar el cuidado y recuperación de su valioso patrimonio histórico que forma parte de su identidad. www.visitcorralejo.com ORÍGENES DE FUERTEVENTURA La Oliva, destino que enamora REFIX La bebida isotónica 100 % natural y orgánica que necesitas Refix llega a San Sebastian Gastronomika como la nueva tendencia del mercado en bebidas: isotónica, 100 % natural y orgánica, con 78 minerales marinos esenciales para la salud. En un contexto global de aumento de temperaturas, la hidratación natural se convierte en necesidad estratégica. Refix ofrece una solución innovadora que mejora la recuperación muscular, favorece el equilibrio electrolítico, fortalece el sistema inmunológico y potencia el rendimiento deportivo. En plena expansión nacional, buscan herbolarios y distribuidores de productos naturales, ecológicos y deportivos que quieran liderar esta categoría emergente y capitalizar la demanda creciente por salud y sostenibilidad. Además, los visitantes a la feria pueden disfrutar de un cupón de descuento exclusivo (Gastronomika20) para probar los productos Refix. www.refixyourself.com
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