11 LOS AMANTES DEL VINO, PROFESIONALES O NO, TIENEN CINCO CITAS INELUDIBLES CON LAS WINE SESSIONS, ENCUENTROS CON EXPERTOS DE LA MATERIA QUE NOS HABLARÁN DE UN MUNDO SIEMPRE SINGULAR Cinco maneras de interpretar el vino Concurso Miércoles 3 DE OCTUBRE DE 2023 Actividades Lunes y martes OCTUBRE DE 2025 6/7 WINE SESSIONS LUGAR: Sala 10 PRECIO: 50 € Purgatori nació en 2012 como el primer vino de Familia Torres en Costers del Segre, procedente de Les Garrigues, de clima extremo. Un vino inspirado en la historia de los monjes benedictinos que eran desterrados a este lugar inhóspito para trabajar las tierras a modo de penitencia. La añada 2022 marca un punto de inflexión con la incorporación de la variedad ancestral gonfaus. El enólogo David Barriche y el sumiller Sergi Castro desgranarán el proyecto con una cata vertical de seis añadas seleccionadas, que culminará con la añada actual y el vino gonfaus como monovarietal. El rosado vive un momento de auge a nivel mundial: es un vino en tendencia, versátil y con un potencial gastronómico que conquista a críticos, sumilleres y chefs. Los grandes restaurantes lo saben, y cada vez tiene más presencia en sus cartas como un imprescindible. La D. O. Navarra, líder y referente histórico en la elaboración de rosados, presenta una experiencia única e irrepetible: una gran masterclass de rosados prémium, seleccionados en exclusiva por Beth Willard, reconocida experta internacional, colaboradora de Tim Atkin MW, escritora en Decanter y jueza de los Decanter World Wine Awards. Willard ha elegido los rosados que mejor reflejan la identidad de Navarra y los estilos que marcan tendencia en el panorama vinícola y gastronómico mundial: desde jóvenes vibrantes y frescos, hasta rosados de guarda, crianzas complejas e interpretaciones innovadoras. Una selección de rosados prémium imposible de encontrar reunida en otro lugar. Inscríbete, anticípate a las tendencias y vive la experiencia Navarra en su máxima expresión. Galicia es mucho más que blancos atlánticos. En esta sesión descubriremos el apasionante universo de sus vinos tintos, una faceta aún poco conocida, pero influyente en la escena enológica. A través de un recorrido por las cinco denominaciones de origen gallegas -Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei-, se explorará la diversidad de sus variedades autóctonas, los paisajes extremos donde se cultivan y la identidad que imprimen suelos y clima. Con Ciro Carro (Akelarre***) y Jorge Vila (DipWSET) se catarán siete vinos que reflejan estilos y enfoques distintos: desde elaboraciones tradicionales hasta propuestas arriesgadas que muestran el potencial de un territorio único. Este será un encuentro de alta tensión autoral con Jonatan García, de Suertes del Marqués; Javier Gómez, de Viña Gómez; y Borja Pérez, de Borja Pérez. Tres primeros espadas de los vinos de culto de Tenerife, con piezas que, desde la identidad volcánica, se propulsan hacia visiones muy personales y vanguardistas. Y, anexo al gran estand de Tenerife, con mesitas y taburetes, el Túnel del Vino de Tenerife ofrecerá a todos los profesionales los mejores vinos de las seis D. O. con la atención personalizada de sus enólogos y sumilleres. De Rioja Alavesa, al mundo. Ese ha sido el recorrido y la proyección de tres bodegas con las que las Wine Sessions nos proponen esta cita: Remírez de Ganuza, Macán y Amaren. El periodista Imanol Arruti ejercerá como presentador de una cata dirigida por Javier Caneja, sumiller del Restaurante Narru y perfecto conocedor de las bodegas de esta región. Serán seis los vinos que se podrán probar: Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2021, Remírez de Ganuza UV 2022, Macán Clásico 2021, Macán 2021 y Amaren Malvasía 2021 y El Regollar 2021. LUNES 11:30 - 12:30 Sala 10 - 50€ Purgatori: diez años del proyecto vitivinícola de Familia Torres en Costers del Segre Tintos de Galicia: el secreto mejor guardado del Atlántico Vinos de Tenerife, la esencia del volcán Cita con tres bodegas de Rioja Alavesa con un prestigio internacional Gran Cata D. O. Navarra: rosados y alta gastronomía LUNES 16:30 - 17:30 Sala 10 50€ LUNES 18:30 - 19:30 Sala 10 - 50€ MARTES 18:00 - 19:30 Sala 10 - 50€ LUNES 14:00 - 15:00 Sala 10- 50€ Sergi Castro. David Barriche. Jorge Vila. Circo Carro. Javier Caneja. Imanol Arruti. Javier Gómez. Borja Pérez. Jonatan García.
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