39 LA MEJOR MANERA DE MOSTRAR NUESTRA GASTRONOMÍA AL MUNDO Y para la consecución de sus objetivos en el ámbito gastronómico pocos eventos le pueden resultar más ‘ad hoc’ que San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country. Es por eso que, por segundo año consecutivo, ICEX traerá hasta la capital guipuzcoana a un grupo formado por representantes de diversos medios de comunicación extranjeros (procedentes de China, Alemania, Suiza, Polonia, Japón, México o Estados Unidos) y grandes empresas alimentarias también de otros países que pueden ser potenciales compradores de las decenas de productos que se muestran durante el Congreso. La contemplar cuatro cenas de nivel en cuatro restaurantes pujantes de nuestro territorio: Olivi, como estandarte de ese novedoso concepto de asador prémium; Narru, con su excepcional cocina y su exquisito cuidado del producto; Ama, con dos de los jóvenes cocineros más incipientes al frente, Javier Rivero y Gorka Rico (premiados en Madrid Fusión); y el Bailara, la tarjeta de presentación de Enrique Fleischmann en el interior de Gipuzkoa, uno de los grandes 'tapados' de nuestra gastronomía. Donostia será durante los próximos días el epicentro mundial de la gastronomía. Visitantes de todo el mundo llegarán hasta la capital guipuzcoana no solo para conocer las últimas novedades en cuanto a materia prima y producto o técnicas culinarias, sino también para impregnarse de una cultura gastronómica única y referencial a nivel mundial, como es la guipuzcoana. ICEX es una entidad pública empresarial de ámbito nacional que trata de promover la internacionalización de las empresas españolas y la promoción de la inversión extranjera. implicación de esta entidad pública pone de relieve el liderazgo de San Sebastian Gastronomika en congresos gastronómicos y cómo se ha convertido en un referente a la hora de mostrar la cultura culinaria española al mundo. Durante su estancia, conocerán a los cocineros más relevantes de nuestro entorno, la forma en la que se apuesta por los jóvenes talentos, métodos tan nuestros como la parrilla o productos que son nuestra seña de identidad, como los pintxos. El objetivo será que conozcan los productos y la cultura gastronómica, así como que se impregnen de la cultura vasca desde dentro y de la gastronomía española. Por todo ello, además de presentaciones de productos, del Congreso y de nuestra cocina, disfrutarán de unos días en Gipuzkoa en formato ‘fam trip’, que permite vivir la experiencia turística en primera persona. Y cómo no, esa experiencia debía CON EL ÁNIMO DE PROMOVER EL INTERÉS DE INVERSORES EXTRANJEROS EN EL ÁMBITO DE NUESTRA GASTRONOMÍA, ICEX AGASAJARÁ A MEDIOS Y EMPRESAS FORÁNEAS CON UN FAM TRIP Y CUATRO CENAS QUE SERÁN INOLVIDABLES Cenas ICEX DÍAS: 8 y 10 de octubre INVITADOS: Medios de comunicación y empresas extranjeros Los invitados disfrutarán en cuatro de los restaurantes más pujantes de nuestra gastronomía Domingo 8 BAILARA Martes 10 OLIVI Martes 10 AMA Restaurantes participantes AMA. NARRU. BAILARA. OLIVI. Domingo 8 NARRU
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzc0NTQ0