Claude Troisgros
Restaurante Olympe
(Río de Janeiro)
Helena Rizzo
Daniel Redondo
Restaurante Maní
(Sao Paulo)
Rodrigo Oliveira
Restaurante Mocotó
(Sao Paulo)
Roberta Sudbrack
Restaurante Sudbrack
(Rio de Janeiro)
Álex Atala
Restaurante DOM
(Sao Paulo)
Luis Irizar
Toda una vida
dedicada a la cocina
Eneko Atxa
Restaurante Azurmendi
(Larrabetzu)
Carme Ruscalleda
Restaurante Sant Pau
(Sant Pol de Mar)
Raül Balam
Restaurante Moments
(Barcelona)
Josean Martinez Alija
Restaurante Nerua
(Bilbao)
Xabier Diez
Aizpea Oihaneder
Restaurante Xarma
(San Sebastián)
Juan Carlos Clemente
Responsable gastronómico Hoteles 5* de Iberostar
Quique Dacosta
Restaurante Quique
Dacosta (Dènia)
Pedro Rodríguez
Restaurante Humboltd
(La Orotava)
Andoni Luis Aduriz
Restaurante Mugaritz
(Errenteria)
Rogelio Quintero
Escuela de Hostelería
Virgen de la Candelaria
Joan Roca
Restaurante Celler de
Can Roca (Girona)
Enrique Olvera
Restaurante Pujol
(México DF)
Alejandro Ruiz
Restaurante Casa Oaxaca
(Oaxaca)
Titita Ramirez
Restaurante El Bajío
(México DF)
Abigail Mendoza
Restaurante Tlamanalli
(Oaxaca)
Bruno Oteiza
Mikel Alonso
Restaurante Biko
(México DF)
Juli Soler
Restaurante el Bulli
(Roses)
Dani García
Restaurante Calima
(Marbella)
Pepe Rodríguez
El Bohío
(Illescas)
Paco Roncero
Restaurante La Terraza
de Casino (Madrid)
Ricard Camarena
Restaurante Arrop
(Valencia)
Rodrigo de la Calle
Restaurante de la Calle
(Aranjuez)
Ángel León
Restaurante Aponiente
(Puerto de Santa María)
Paco Morales
Restaurante Paco Morales
(Bocairent)
Marcos Morán
Restaurante Casa Gerardo
(Prendes)
Francis Paniego
Restaurante Echaurren
(Ezcaray)
Rubén Trincado
Restaurante El Mirador de Ulía (San Sebastián)
Christian Escribà
Pastelería Escribà
(Barcelona)
Hilario Arbelaitz
Restaurante Zuberoa
(Oiartzun)
Pedro Subijana
Restaurante Akelarre
(Donostia)
Elena Arzak y Juan Mari Arzak
Restaurante Arzak
(Donostia)
Martín Berasategui
Restaurante Berasategui
(Lasarte)
Pedro Miguel Schiaffino
Restaurante Malabar
(Lima)
Teresa Aída
Izquierdo Gonzales
Restaurante El rincón
que no conoces (Lima)
Mitsuharu Tsumura
Restaurante Maido
(Lima)
Gastón Acurio
Restaurante
Astrid & Gastón (Lima)
Ramon Freixa
Restaurante Ramon Freixa
(Madrid)
Manolo de la Osa
Restaurante Las Rejas
(Las Pedroñeras)
Nacho Manzano
Restaurante Casa Marcial
(Arriondas)
Magnus Nilsson
Restaurante Fäviken Magasinet (Fäviken, Suecia)
Alexandre Gauthier
Restaurante Auberge de la Grenouillère(Montreuil-sur-Mer, Francia)
Heston Blumenthal
Restaurante Fat Duck
(Bray, Reino Unido)
Ignatius Chan
Restaurante Iggys
(Singapur)
Grant Achatz
Restaurante Alinea
(Chicago, USA)
