El II Concurso Nacional de Parrilla San Sebastian Gastronomika –Euskadi Saboréala se consolida, a partir del éxito global del congreso Planeta Parrilla y de su primera edición el pasado año, en el seno de San Sebastian Gastronomika –Euskadi Saboréala, para premiar y dar a conocer a los mejores parrilleros del país, en una etapa gastronómica donde esta modalidad coquinaria vive uno de sus mejores momentos.
El concurso está diseñado en un formato de “cata a ciegas”, con un espacio paralelo en el cual los concursantes prepararan su carne para seguidamente ser servida al jurado por un equipo de camareros. El jurado lo componen los propios congresistas de Planeta Parrilla (que juzgarán cocción, textura y sabor), todos ellos grandes expertos, y el objetivo del concurso es vindicar, comunicar y estelarizar una de nuestras formas más singulares y exquisitas de cocina, buscando, a lo largo y ancho de España, a los más “grandes” del asado.
Las estrellas de la parrilla.
Inscripción
Ya está abierto el plazo de inscripción para el II Concurso Nacional de Parrilla san Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala 2011.
Jaume Vera – jaume@grupgsr.com
Un Trackback
[...] San Sebastian Gastronomika también apostará una vez más por los concursos de la pasada edición, que nos traerán a los mejores profesionales: el Concurso Internacional de Gin Tonic “Jordi Estadella, el Concurso Oficial mejor Sumiller de España 2011 o el II Concurso Nacional de Parrilla “Euskadi Saboréala”. [...]